登入 | 註冊    今日美食自訂廣告     简><繁   |  EN     
Menu
RSS

靈芝雞湯

靈芝雞湯
材料:

靈芝 10克,雞 1只/隻(最好老母雞),紅棗 5個。

做法將雞切好飛水。把所有材料下鍋,中火煲半小時再慢火煲2小時左右,加入適量鹽即可。
365 查看次

姬松茸蟲草花雞湯

姬松茸蟲草花雞湯
材料:

姬松茸10克,蟲草花10克,紅棗5個,雞1只。

 

繼續閱讀
470 查看次

菜乾蟲草花蒸瘦肉

菜乾含有豐富纖維素和維他命A、B、C,可清熱益腸,防治壞血病及皮膚病。 蟲草花功效有止咳嗽,補肺腎,益虛損,扶精氣功效,適用於肺腎兩虛,精氣不足,咳嗽氣短,腰膝酸軟等。材料:菜乾10克,蟲草花15克,瘦肉300克。 做法: 菜幹浸泡10小時左右,撈起待用。 蟲草花,瘦肉洗乾淨。 將三樣材料一起剁碎,加入適量鹽,幾滴米酒,半湯匙蠔油,一湯匙食用油,兩湯匙生粉伴勻,50毫升乾淨洗米水。 蒸十五分鐘即可。
1190 查看次

雪耳木瓜潤肺養顏湯

雪耳木瓜潤肺養顏湯

雪耳含豐富蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鉀、維生素B。

材料:

雪耳一朵,龍牙百合15克,蓮子10克,紅棗5個,木瓜一隻約400克,排骨300克。

繼續閱讀
689 查看次

花菇 - 如何煑才好吃

花菇 - 如何煑才好吃

處理方法:

花菇是富貴菜的一種,它需要搭配高湯略燜煮,先能發揮出菇本身的鮮味。如若單一食用,可選擇以下方法:

浸泡清水6小時左右,最好隔夜浸軟,撈起備用。加入適量姜、蔥頭、蒜頭。燜花菇時,先將薑、蔥頭、蒜頭爆香,然後將備用花菇放入一起,加適量米酒、鹽、醬油、白糖,加入過面水,大火煮滾,中火燜至水剩三份一,加入適量蠔油,勾生粉水埋欠即可。

貼士:有汁伴著一起食用,加上花菇的厚度,慢慢咀嚼可增加食用時的感覺。

繼續閱讀
872 查看次
todaycookingidea46880