登入 | 註冊    今日美食自訂廣告     简><繁   |  EN     
Menu
RSS

amaranth meat_soup
fno1-materials.png
  • 莧菜 一斤

  • 瘦肉 半斤

  • 薑 3大片

amaranth meat_soup01

 
fno1-spice
  • 生抽 1茶匙

  • 糖 半茶匙

  • 酒 半茶匙

  • 胡椒粉 少許

 
fno1-method.png
  1. 莧菜洗淨,浸泡半小時,切去菜頭備用

  2. 瘦肉用鹽醃將半小時,飛水後切片,備用

  3. 薑去皮切片備用

  4. 煲滾約 1 公升水,下肉片,大火滾約15分鐘(肉片用來滾湯出肉味,否則可與菜一同滾湯即可)

  5. 加入薑及莧菜,煲8分鐘,下鹽調味即可

 

amaranth meat_soup02amaranth meat_soup03amaranth meat_soup04

 

fno1-tips.png
  • 莧菜去濕利尿, 有清熱開胃的功效

 

 

foodno1-signoff

 

 

 

 

飲食與健康

喝水防中暑! 營養師李婉萍教你如何喝水最…

夏季氣溫攀升,如果水分攝取不足,很容易中暑、脫水。近日,有眾多粉絲的李婉萍營養師,在網路直播中分...

todaycookingidea46880