登入 | 註冊    今日美食自訂廣告     简><繁   |  EN     
Menu
RSS

mung bean_seaweed_soup
fno1-materials.png
  • 排骨 一斤

  • 海帶 三兩

  • 綠豆 二兩

  • 陳皮1 塊

  • 老薑 兩片

mung bean_seaweed_soup02

 
fno1-spice
  • 鹽適量

 
fno1-method.png
  1. 海帶洗淨,用清水浸泡過夜,其間須換水,切成細片備用

  2. 綠豆洗淨,用清水浸泡三小時,盛起備用

  3. 陳皮浸軟,用刀刮皮茸盛起備用

  4. 老薑切片,拍扁,盛起備用

  5. 排骨洗淨,斬件飛水後撈起備用

  6. 煲滾約兩公升水,加入薑、排骨、綠豆及海帶放入煲中

  7. 用大火煲滾後,轉小火煲約一個半至兩小時

  8. 最後加鹽調味即可飲用

 

mung bean_seaweed_soup05mung bean_seaweed_soup03

mung bean_seaweed_soup06mung bean_seaweed_soup07

mung bean_seaweed_soup04

 

 

 

foodno1-signoff

 

 

 

 

飲食與健康

預防食物中毒 要靠這五大招!

入夏氣溫轉趨炎熱,加上近日氣候潮濕,食物很容易腐敗。在高溫、潮濕環境,微生物、細菌很容易滋長,想...

todaycookingidea46880