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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

營養肉餅

煮意貼心提示: 提氣、補血、營養,老少佳宜。 材料: 黨參10,紅棗8個,瘦肉200克。 做法: 把黨參、紅棗洗淨,切碎備用。 將瘦肉切好剁碎,與黨參、紅棗一起攪拌剁均勻,備用。 把攪拌均勻的瘦肉、黨參、紅棗,加入適量鹽、一湯匙米酒、約50毫升冷開水,適量生粉,攪拌均勻放入碟中。(可放入飯鍋,...

牛油煎白飯魚

白飯魚 1斤 薑 5片 鮮牛油 1片(約半吋厚) 鹽 一茶匙 白飯魚清洗乾淨,瀝乾,吸去多剩水分,用鹽醃約二十分鐘 熱鍋加入牛油,轉用、中慢火,加入薑片,塗混鍋表面( 放入白飯魚,反覆煎香白飯魚至金黃香脆即可上碟   貼士...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

靈芝雞湯

材料: 靈芝 10克,雞 1只/隻(最好老母雞),紅棗 5個。 做法 將雞切好飛水。 把所有材料下鍋,中火煲半小時再慢火煲2小時左右,加入適量鹽即可。 Read More...

蕃茄薯仔煲豬展湯

  2-3人份量 豬展 1份/條 蕃茄 6個 薯仔 2個 洋蔥 2-3個     鹽 少許 豬展洗淨,太大塊可切一開二,飛水,再用清水沖去泡沫備用 蕃茄洗淨,切件備用 薯仔去皮洗淨,切件備用 洋蔥去皮洗淨,切切一...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

生酮飲食可抗癌? 營養師:不鼓勵

最近有則生酮飲食的影片在親友間傳播,影片中陳述著是一名罹癌男子經由採用生酮飲食,竟然就痊癒了,甚...