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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

芫茜洋蔥牛腩

  牛腩 1斤 (最好用牛坑腩) 洋蔥 2-3個 番茄 2個 蔥 3棵 薑 數片 芫茜 1扎   糖 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 &nb...

麵豉醬蒸鯇魚腩豆腐

新鮮鯇魚腩肉3兩/一半魚腩 布包豆腐 2塊 麵豉醬2茶匙 薑絲/片少許 芫荽少許 蔥絲 少許 粟粉 1/2茶匙 胡椒粉 少許 麵豉醬與1茶匙油拌勻。 鯇魚腩洗淨,抹乾身...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

牛蒡排骨湯

此湯可增強人體免疫力 牛蒡 2絛 (建議買新鮮) 紅蘿蔔 2絛 粟米 2條 排骨 600克   鹽 少許 胡椒粉 少許 牛蒡清洗乾淨,使用刀背輕刮牛蒡外皮 (牛蒡外皮含有很多藥效成分...

羅漢果粟米湯

  2-4人份量 豬骨 600克 約半斤 羅漢果 1個 粟米 2棵 蜜棗 10g 約3粒 陳皮 1塊     鹽 適量   排骨洗淨斬件,飛水備...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

番茄+油+醋+熱 有助放射線治療乳癌

衛福部彰化醫院放射腫瘤中心主任賴易成做了「茄紅素對人類乳癌細胞株具有放射增敏之效果」的研究,發...