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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

薑蔥蒸大班腩

大班腩 1件 (在濕市場的魚檔, 差不多每天也有一份一份的大龍躉或大石班發售) 薑 1片 蔥 1棵   鹽 適量 蒸魚豉油 2 湯匙   大班腩洗淨,用小量鹽輕抹在班面上...

梅子蒸排骨

排骨 400克 梅子 3粒 蔥花 小許 豆腐卜 6粒 糖 半 茶匙 鹽 半 茶匙 生抽 1 茶匙 老抽 1 茶匙 麻油 1 茶匙 豆粉 1 茶匙 排骨洗淨,瀝乾備用 梅子去核洗淨搗碎 排骨,加入鹽、糖、麻油、老抽醃半小時 豆腐卜洗淨,...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

糯米粟栗子紅蘿蔔湯

  3-4人份量   糯米粟 2條 栗子 80克 紅蘿蔔 1條 瘦肉 400克   鹽  小量(隨口味需要)     瘦肉...

蝦仁節瓜豆腐湯

 2人份量  (滾湯類, 易煮度:15分鐘) 蝦仁 100克 (6-8隻) 節瓜 1個 豆腐 1件   鹽 少許 節瓜去皮,洗淨,切成小件備用 豆腐洗淨,切成小件備用 蝦仁洗淨,盛起備用 煲滾約 1 公升水,加入節瓜...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

孕媽咪不挑食 助孕三寶增營養

孕期良好的營養攝取是寶寶健康的基礎,除了各方營養均衡攝取能幫助寶寶強健體格的成長,準備懷孕或正在...