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秋冬湯水 / 湯水庫

清保涼煲瘦肉

瘦肉 200 克 生薑 3片 陳皮 10克 清保涼料: ...

西芹紅蘿蔔洋蔥湯

 一至二人份量 (城市人易煮營養湯) 紅蘿蔔 4條 (幼身) 西芹 半棵 瘦肉 150克 洋蔥 3個 生薑 2片 鹽 少許 (可省掉) 將所有材料用清水洗淨。 紅蘿蔔去皮後與洋蔥以不規則三角形切塊,西芹切段,生薑刮皮切2片備用。 ...

>> 湯水庫 食譜

今日 好煮意 / 食譜參考

魚滑炒椰菜花

鯪魚肉(魚滑) 200克 椰菜花 1棵 薑片 數片     鹽 半湯匙 胡椒粉 少許 生粉 1湯匙 紹酒 1 湯匙   椰菜花切開,浸...

煎肉碎豆腐

豆腐 2 件 (選軟身豆腐) 豬肉(乎半肥瘦) 100克 蔥 1 棵 生抽 1湯匙 醃肉調味 (生抽、老抽、糖、煮菜米酒及白糊椒粉) 將豆腐略沖洗表面,切成2吋四方1吋厚片,瀝乾水份 在豬肉成切很小的肉粒(因磨碎的肉沒有口感), 醃20分鐘, ...

>> 今日好煑意

飲食與健康

吃火鍋 會吃出高血壓

熱呼呼的火鍋香氣四溢,讓人看了不禁食指大動,每到冬天,吃鍋變成全民運動,卻可能隱藏高血壓的危機。...