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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

咸蛋蒸肉餅

豬肉8兩 鹹蛋黃4隻 油2湯匙 鹽1茶匙 糖少許 生抽少許 老抽少許 麻油少許 生粉2湯匙 豬肉剁爛。最好先切成條狀再開始剁,剁的時候同一個方向剁完,由底反起再交錯方向地...

梅菜蒸排骨

排骨 400 克 梅菜乾 一大棵 蔥花 小許 油 1 茶匙 鹽 半 茶匙 沙糖 1 茶匙 豆粉 1 茶匙 生抽 半 茶匙 老抽 1 茶匙 梅菜乾洗浸乾淨,浸泡兩小時,其間每半小時換水一次,然後切粒 排骨洗淨,加入油、鹽、糖、生抽、老抽及豆粉醃半...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

芫茜魚片豆腐湯

  2人份量        功效:湯味清香可口,消暑解熱,消食下氣 鯇魚腩 200克 (一半魚腩) 豆腐 1磚 (喜歡吃豆腐 可用2磚) 芫茜 2棵 薑 2片   鹽適量...

蕃茄魚片豆腐湯

炸魚片 1條 蕃茄 2個 豆腐 2磚 薑 2片   鹽 適量   蕃茄洗淨,切件備用 炸魚片洗淨,切片備用 豆腐洗淨切件備用 煲滾約 1.5 公升水...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

骨質疏鬆症補鈣 吃什麼有效?

越來越覺得自己的體力不好,即使輕微的外傷也會讓你感到腰痠背痛、全身不對勁嗎?下肢若偶爾會出現無力...