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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

花甲炒銀芽

  銀芽 1/2斤 花甲 1斤 洋蔥 半個 紅蘿蔔 半條 薑 數片     鹽 1/2茶匙 糖 2/3茶匙 米酒 1湯匙 生粉 1/2湯匙 ...

荷葉蒸雞

材料 雞 壹隻 冬菇 10隻 荷葉 2-3塊 蔥 2 棵( 切 段 ) 薑 3-6 片(切 薄 片 ) 腌料 芝麻油  2 茶匙、酒 1 茶匙、生抽 2 湯匙, 澱粉 1 茶匙、糖 1 茶匙 製法 冬菇浸軟,切片備用(切片較易索味)。 洗凈荷葉,荷葉用...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

霸王花豬展湯

霸王花功效有清熱潤肺,止咳化痰,解毒消腫作用。 材料: 霸王花 50克,百合 15克,薏米 10克,蜜棗 2只,薑 3片,豬展 500克,米酒。 做法: 將豬展飛水10分鐘備用; 將霸王花切好,百合,薏米一起浸泡15分鐘待用。 在煲盛3000-4000毫升水,放入(1)待用食物一起...

羅漢果粟米湯

  2-4人份量 豬骨 600克 約半斤 羅漢果 1個 粟米 2棵 蜜棗 10g 約3粒 陳皮 1塊     鹽 適量   排骨洗淨斬件,飛水備...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

「煮」婦成「跪」婦 禍首竟是肺癌骨轉移

近年來空污問題嚴重,一般民眾肺癌罹患率都日益增加。根據最新癌症登記報告,十大癌症中肺癌發生人數高...