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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

鹹魚蒸肉餅

半肥豬肉 500克 鹹魚 2 件 馬蹄 3 - 4 粒 薑 1片 蔥 1段   生抽 1 茶匙 老抽 2 茶匙 糖 1 湯匙 麻油 2 茶匙 粟粉 2 茶匙 豬肉切條,再切粒,剁碎 馬蹄去皮洗淨後切粒 其中一件鹹魚用少許油以慢火...

豉椒炒沙白

沙白 1 斤 蒜頭 6-7 粒 豆豉 1 湯匙 紅辣椒 3-4 隻 青椒 1 隻   糖 1茶匙 鹽 半茶匙 老抽 1茶匙 酒 1湯匙   ...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

蕃茄魚片豆腐湯

炸魚片 1條 蕃茄 2個 豆腐 2磚 薑 2片   鹽 適量   蕃茄洗淨,切件備用 炸魚片洗淨,切片備用 豆腐洗淨切件備用 煲滾約 1.5 公升水...

清保涼豬橫脷湯

 清補涼湯的特色:有清涼散熱和滋補功效,老幼咸宜,適合全家飲用。 豬橫脷 2條 清保涼料 各10克  清保涼(淮山、芡實、蓮子、百合、玉竹、圓肉)            鹽 ...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

自製方塊蛋糕 讓癌患也能享受下午茶

助癌患食慾大開 護理師烤蛋糕取代營養品 許多癌症患者因接受化療,出現食不下嚥等副作用,為了讓患者...