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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

勝瓜雲耳炒牛肉

勝瓜 1條 牛肉 120克 雲耳 10隻 紅蘿蔔 半條 薑 3片 蒜頭 3粒 蔥 1條 生抽 2茶匙 糖 1/2茶匙 生粉 1茶匙 蠔油 1湯匙 麻油 少許 ...

芝士蝦

  4人份量 大頭蝦 / 中大蝦 6-8隻 Mozzarella 芝士 150g 牛油 少許 蒜頭 5 粒 薄荷葉 2 棵 百裡香 2 棵 糖 半 茶匙 鹽 半 茶匙 胡椒粉 半茶匙 牛奶 2 湯匙   ...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

竹庶茅根水

茅根一紮約150克 馬蹄數粒 竹蔗約3-6條(每條長約六寸) 紅蘿蔔2-3條 冰糖少許(以上三種用料都有甜味,不下糖也可以)。 竹蔗洗淨,每條橫切開4或6條。 茅根洗淨(繞成一紮,隔渣時較方便)。 紅蘿...

芫茜魚片豆腐湯

  2人份量        功效:湯味清香可口,消暑解熱,消食下氣 鯇魚腩 200克 (一半魚腩) 豆腐 1磚 (喜歡吃豆腐 可用2磚) 芫茜 2棵 薑 2片   鹽適量...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

多吃含麩質食物 可降低糖尿病風險!

美國哈佛大學公共衛生學院一項研究發現,多吃麩質,說不定可以降低罹患第二型糖尿病風險,而較少吃麩...