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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

洋蔥紅蘿蔔炒雞件

雞柳 1磅 洋蔥 1個 大蔥 1條 紅蘿蔔 1條 鹽 半茶匙  糖 半茶匙  生抽 2茶匙  生粉 1茶匙  紹酒 1湯匙  ...

油鹽粉絲蜆

蜆 1斤 大頭菜 1片 粉絲 1小包 蒜頭 4粒 清雞湯 1罐 油 2湯匙  鹽 半茶匙 砂糖 1茶匙 紹興酒 1湯匙  麻油及胡椒粉 適量   用1湯匙鹽加1公升水浸蜆1小時,讓蜆自行吐沙。 大頭菜切絲備用,粉絲浸透備用,蒜頭開邊...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

芫茜魚片豆腐湯

  2人份量        功效:湯味清香可口,消暑解熱,消食下氣 鯇魚腩 200克 (一半魚腩) 豆腐 1磚 (喜歡吃豆腐 可用2磚) 芫茜 2棵 薑 2片   鹽適量...

粟米馬蹄紅蘿蔔排骨湯

  4 人份量 排骨+瘦肉 500 克/ 3 兩 粟米 2-3 棵 紅蘿蔔 1-2 棵 馬蹄 十數粒 鹽適量 馬蹄洗淨切去頭尾根部,可保留週邊的部分皮 粟米洗淨切段 紅蘿蔔洗淨去皮,切件 排骨洗淨,飛水備用 煲滾約 2 公升水,加...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

你知道綬草嗎? 天然抗氧化比柳丁、檸檬強…

時序已進入夏季,臺灣位屬亞熱帶氣候,天氣悶熱難耐,連日曝曬於陽光下,許多人開始曬黑、長痘,苦不堪...