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今日菜色--好煮意 / 食譜參考

花菇金針燜魚腩

煮意貼心提示:開胃,美味,營養,不肥胖。 材料: 花菇 3-5個,金針 5-10克,魚腩 350克 (按個人喜歡選擇什麼魚腩,一般採用鯇魚腩,魚越大條越好) 做法 花菇浸泡約1小時,切成片,瀝于水備用。 金針清水浸泡約五分鐘,瀝幹水備用。 魚腩洗乾淨,瀝幹水或用乾淨布抹乾,在魚身抹上適量鹽,2...

蕃茄牛肉燴魷魚

牛肉片  200克 魷魚 200克 蕃茄 2個 調味料: 蕃茄醬 2湯匙 鹽 1/2 湯匙 糖 1 湯匙 紹興酒 1茶匙 生粉 1 湯匙 薑末 1 茶匙 蒜末 1/2 茶匙 醃料 : 生...

>> 今日好煑意

春季湯水 / 湯水庫

雲耳豆腐湯

適合2-3人食用。 黑木耳,又稱雲耳,木耳屬一種食用菌。具有較高的營養價值和一定的藥用價值,黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,具減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。 ...

竹庶茅根水

茅根一紮約150克 馬蹄數粒 竹蔗約3-6條(每條長約六寸) 紅蘿蔔2-3條 冰糖少許(以上三種用料都有甜味,不下糖也可以)。 竹蔗洗淨,每條橫切開4或6條。 茅根洗淨(繞成一紮,隔渣時較方便)。 紅蘿...

>> 湯水庫 食譜

飲食與健康

孕媽咪不挑食 助孕三寶增營養

孕期良好的營養攝取是寶寶健康的基礎,除了各方營養均衡攝取能幫助寶寶強健體格的成長,準備懷孕或正在...